Typologie: Gin
Degré d’alcool: 57,5%
Moment de dégustation: Cocktail, lisse
Origine: Angleterre
nom complet : VJOP Very Juniper Over Proof Gin Sipsmith
New
pays : Angleterre
format : 0,5 L
ingrédients : Cannelle, Coriandre, Genévrier, Amande, Prunelles, Racine d'angélique, Racine de réglisse, Écorce d'orange, Écorce de citron
goût : Acacia, Chocolat, Genévrier, Bois de cèdre, Écorce d'orange
degré d’alcool : 57,5 %
température : 4-8 ℃
VJOP Gin Sipsmith est l'abréviation de 'Very Junipery Over Proof Gin' qui est un gin à forte concentration de genièvre et caractérisé par une teneur en alcool plus élevée que le London Dry Gin.
Par rapport au London Dry Gin classique, cette liqueur comprend le double de baies de genièvre et un processus d'infusion tripartite pour le traitement des baies ainsi qu'au moins trois jours de trempage.
Le résultat est un Gin capable de libérer des arômes d'écorce d'orange, de baies de genièvre et des notes boisées de cèdre. En bouche, il est dense et enveloppant, avec des notes de bois et des notes amères de chocolat. Gin raffiné et de longue durée, il garantit une gorgée douce et une grande amplitude.
Parfait pour les cocktails tels que Gin & Tonic, Martini, Aviation, c'est l'ingrédient de base et le plus représentatif pour donner du goût à un vrai divertissement de classe.
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