nom complet : Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego 2022 La Vis
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appellation : Vigneti delle Dolomiti
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Trentin
cépage : Teroldego
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Myrtille, Mûre mature, Prune
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Teroldego est produit par Cantina LaVis avec l'un des raisins rouges indigènes du Trentin. L'entreprise a été fondée en 1948 et est basée à Lavis, dans la province de Trente.
La récolte des raisins Teroldego a lieu début octobre, suivie de la vinification en ciment avec fermentation avec des levures sélectionnées. Le vin vieillit en barriques de chêne français pendant 5 à 6 mois avant la mise en bouteille.
De couleur rubis aux reflets violets, le profil aromatique du nez rappelle les fruits mûrs, de la mûre à la myrtille en passant par la prune. La gorgée est sèche et douce, avec une bonne persistance.
Il peut être dégusté en association avec des charcuteries et des viandes rouges et blanches rôties et grillées.
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