Type de vin: Blanc
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Aromatique
Origine: Italie, Marches
Idéal avec: Viande blanche grillée, Crustacés, Fromages affinés, Poisson, Mollusques
nom complet : Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 2020 Villa Bucci
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appellation : Verdicchio dei Castelli di Jesi
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Marches
cépage : Verdicchio 100%
vieillissement : Tonneau en chêne de Slavonie
format : 0,75 L
arômes : Herbes aromatiques, Herbes officinales, Miel, Noisette, Silex, Épices
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC Villa Bucci est issu d'une sélection de Verdicchio de «vieilles vignes» (40 et 50 ans) appartenant à l'entreprise.
Un blanc important, qui vieillit d' un an à un an et demi en fûts de chêne slavon de 50 et 75 hl et repose au moins un an en bouteille avant le début de la vente, développant des arômes secondaires et tertiaires
La robe jaune paille vif anticipe un parfum complexe, dans un vin opulent qui offre des arômes de noisette, de miel, d'épices, de silex mais aussi d'herbes aromatiques et médicinales, et qui a un goût plein, harmonieux et persistant.
Idéal pour ceux qui aiment les blancs avec une certaine structure, ce Verdicchio doit presque être considéré comme un "rouge" à la fois pour la température de service, qui doit être juste fraîche et non glacée, et pour la technique de service, qui consiste à ouvrir la bouteille éventuellement un heure avant de pouvoir respirer ce grand Verdicchio et apprécier ses nuances.
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