Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Plats végétariens, Pâtes/Raviolis
nom complet : Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2022 Schiopetto
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appellation : Venezia Giulia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Pinot Gris
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits tropicaux mûrs, Églantier
degré d’alcool : 13 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Pinot Grigio de la cave Schiopetto appartient à la lignée de Pompiere et est obtenu à partir de raisins 100% Pinot Grigio.
La récolte a lieu entre fin août et début septembre. Les raisins sont légèrement pressés et fermentés pendant 10 à 12 jours dans des cuves en acier inoxydable. L'affinage se déroule toujours dans l'acier pendant 5 mois.
De couleur jaune paille aux reflets dorés, il est frais et parfumé au nez avec des notes d'églantier et de fruits exotiques. En bouche, il est riche et intrigant, avec une bonne saveur et une finale persistante.
Le vin se marie bien avec les entrées, les omelettes et les tartes salées et avec la cuisine végétarienne.
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