Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Végétal
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Mollusques, Poisson
nom complet : Venezia Giulia IGT Bianco Eclisse 2022 La Roncaia
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appellation : Venezia Giulia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Picolit, Sauvignon Blanc
format : 0,75 L
arômes : Fleurs sauvages, Fruits à chair blanche, Notes vertes
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Venezia Giulia Bianco Eclisse de la société La Roncaia est née dans des vignobles situés dans les municipalités de Tarcento et Attimis, au cœur des collines du Frioul.
Il est produit à partir de raisins Sauvignon et Picolit, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu en partie en acier et en partie en barriques de chêne d'Allier, à une température maximale de 18 ° C. Après assemblage, le vin vieillit dans de l'acier à température contrôlée jusqu'à la mise en bouteille, où il se stabilise et affine ses caractéristiques organoleptiques.
L' Eclipse de la société La Roncaia a une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe de notes vertes et aromatiques, enrichi de notes de fleurs sauvages et de fruits à chair blanche. En bouche, il est frais et minéral, avec une bonne douceur qui accompagne vers une finale harmonieuse et persistante.
Ce vin est parfait en combinaison avec des crustacés et des plats de poisson.
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