Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Gibier, Viande rouge grillée
nom complet : Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2022 Ca' di Rajo
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appellation : Venezia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Cabernet Sauvignon
vieillissement : Acier, Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Baies en confiture, Épices
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Cabernet Sauvignon de Ca' di Rajo est né dans la province de Trévise.
Les raisins récoltés sont vinifiés avec une macération de 20 à 25 jours en cuves acier thermo-contrôlées. Le vin vieillit ensuite dans des fûts en acier et en bois.
De couleur rouge rubis aux reflets grenat, il révèle au nez des arômes de mûre, de fraise et de confiture de framboise, enrichis de notes épicées. La gorgée est corsée et douce.
Excellent avec un steak de bœuf saignant ou une compote de gibier.
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