Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Chili, Vallée de Maule
Idéal avec: Ragoûts de viande, Fromages affinés, Viande rouge, Viandes mijotées
nom complet : Valle del Maule DO Barbera Garnacha 2019 Erasmo
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appellation : Valle del Maule
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Chili
région : Vallée de Maule
cépage : Barbera, Garnacha
format : 0,75 L
arômes : Chocolat, Baies, Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge d'Erasmo provient d'un assemblage de raisins Barbera et Garnacha provenant de vignobles situés dans la Valle de Maule, au Chili.
Une partie des raisins est vinifiée ensemble, une partie séparément. Les raisins sont brièvement macérés puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec l'ajout de levures sélectionnées.
Dans le verre, il a une couleur rubis profond. Le nez s'exprime sur des arômes de fruits rouges, de baies, de chocolat et d'épices. Le goût est jeune et vif, avec une finale persistante.
A accompagner de soupes de légumineuses, de viandes rouges grillées et de fromages affinés.
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