Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Chili, Vallée Centrale
Idéal avec: Plats asiatiques, Viandes mijotées, Viande rouge
nom complet : Valle Central DO Carménère 2022 Los Guasos
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appellation : Valle Central
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Chili
région : Vallée Centrale
cépage : Carménère
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs rouges, Fruits rouges, Notes herbacées, Vanille
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Carménère de Los Guasos est un vin rouge chilien issu de vignobles situés dans la Vallée Centrale, la plus importante région viticole du Chili.
Le vin est issu à 100% de raisins Carménère qui, une fois en cave, sont vinifiés en cuve acier entre 27 et 29°C, puis élevés à nouveau en acier pendant quelques semaines.
Dans le verre il est de couleur rouge rubis, avec un nez qui s'exprime avec des notes de fleurs et de fruits rouges, des notes herbacées et vanillées. La gorgée est fraîche, avec des tanins fermes et une persistance discrète.
Il accompagne bien les viandes mijotées et les viandes rouges asiatiques.
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