nom complet : Valdeorras DO Godello Sobre Lías The Orange Republic 2021 Casa Rojo
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appellation : Valdeorras
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Espagne
région : Galice
cépage : Godello 100%
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Fruit exotique, Poire, Pêche
degré d’alcool : 14 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La République Orange de Casa Rojo est née dans les vignobles de l'entreprise espagnole située en Galice, dans la DO Valdeorras et est l'œuvre des œnologues José Luis Gomez, Laura Munoz, Patrick Meraz et Pablo Ibanez.
Issu de raisins Godello, récoltés dans la première quinzaine de septembre et soigneusement sélectionnés, ce vin suit le processus classique de vinification en blanc, affiné sur lies pendant une période de 4 mois avant d'être mis en bouteille.
L'Orange Republic de Casa Rojo a une couleur jaune paille aux doux reflets dorés. Le nez offre un arôme fruité frais et puissant, avec des notes nettes de poire, d'abricot, de papaye, d'agrumes, de pêche et de banane. En bouche, il est enveloppant, avec un arrière-goût d'agrumes qui accompagne une finale persistante.
Vin à boire en compagnie, il se marie parfaitement avec des plats à base de poisson bien assaisonnés. Spécial avec un poisson en papillote aux herbes aromatiques.
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