Type de vin: Blanc
Passage en fût: Moyenne
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Abruzzes
Idéal avec: Fromages frais, Poisson, Viande blanche
nom complet : Trebbiano d'Abruzzo DOC Bianchi Grilli per la Testa 2021 Torre dei Beati
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appellation : Abruzzo
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Abruzzes
cépage : Trebbiano 100%
vieillissement : Acier, Baril en acacia
format : 0,75 L
arômes : Anis étoilé, Camomille, Fleurs d'acacia, Fleurs jaunes, Fruit à chair jaune, Genêt
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Trebbiano d'Abruzzo Bianchi Grilli pour Testa di Torre dei Beati est né dans des vignes, gérées de manière biologique, situées dans l'ancienne municipalité de Loreto Aprutino, dans la province de Pescara.
Il est produit exclusivement avec Trebbiano, collecté et sélectionné entièrement à la main. Après fermentation, réalisée en barrique, le vin vieillit pendant 9 mois sur lies, en partie en acier et en partie en fûts d'acacia, puis vieilli pendant 12 mois en bouteille, avant d'être commercialisé.
Il a une couleur jaune paille dorée. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses et élégants de fleurs jaunes, d'acacia et de genêt, enrichis de notes de pulpe jaune et de notes de camomille et d'anis étoilé typiques de la variété. En bouche, il est étonnamment frais et agréable, avec une bonne persistance.
Parfait pour accompagner les poissons gras et les viandes blanches, il est idéal en combinaison avec des fromages frais.
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