nom complet : Toscana Syrah IGT 2019 Guicciardini
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appellation : Toscana
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Syrah 100%
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Herbes sauvages, Fruits noirs, Écorce d'orange, Épices
degré d’alcool : 14,5 %
température : 14-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Syrah de l'entreprise Conte Guicciardini est élaborée à partir de raisins 100% Syrah et exprime tout le potentiel de la vigne dans la région toscane.
Les raisins proviennent de sols composés majoritairement d'alberese et, une fois arrivés en cave et égrappés, fermentent en cuves à température contrôlée. Après une macération de 15 à 18 jours, les vins sont élevés en cuves et pendant 12 mois en barriques de chêne français. Le raffinement de la bouteille pendant au moins 3 mois suit.
Il a une couleur pourpre brillante, intense et brillante, donnant au nez les arômes épicés typiques de la variété accompagnés de fruits rouges et noirs en confiture. Grande rondeur et élégance en bouche, avec des tanins équilibrés et une finale fruitée et intrigante.
A accompagner de charcuterie et de fromages, il est parfait avec les pâtes bolognaises et les lasagnes.
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