Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Gibier, Viandes mijotées, Viande rouge
nom complet : Toscana IGT Rosso Volta di 2016 Bertinga
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appellation : Toscana
millésime : 2016
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Merlot
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Réglisse, Mûre sauvage, Notes mentholées, Violet
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Volta di Bertinga de Bertinga est né dans des vignobles situés dans la région du Chianti Classico.
Une fois récoltés, les raisins 100% Merlot sont vinifiés dans des cuves en acier. Le vin vieillit ensuite en barriques de chêne français (30% neuves) pendant env. 18 mois, suivis de 12 mois en bouteille.
De couleur rouge pourpre intense, le nez s'exprime sur des arômes de violette et de mûre, de genévrier, de réglisse et de menthol. La gorgée est puissante, bien équilibrée et avec une finale fraîche.
Il accompagne très bien les viandes mijotées, rouges et gibiers, ainsi que les fromages affinés.
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