nom complet : Toscana IGT Rosso Romitorio 2021 Castello Romitorio
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appellation : Toscana
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Prune, Épices, Grillé
degré d’alcool : 14 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Romitorio du Castello Romitorio est un supertoscan élaboré à partir de raisins Syrah et Petit Verdot.
Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main, puis vinifiés en acier. L'élevage se déroule pendant 12 mois en fûts de chêne.
Romitoro se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des notes de cerise et de prune, enrichies par d'agréables notes épicées de vanille et de moka grillé. En bouche, il est agréablement persistant, avec des tanins bien présents mais élégants et une acidité équilibrée.
Parfait pour accompagner les viandes rouges mijotées et grillées.
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