Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Champignons, Viande rouge grillée, Fromages affinés
nom complet : Toscana IGT Rosso Campo di Magnacosta 2021 Tenuta di Trinoro
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appellation : Toscana
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Cabernet Franc
vieillissement : Fûts de chêne français, Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Myrtille, Mûre, Épices
degré d’alcool : 15 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Campo di Magnacosta de Tenuta di Trinoro est un vin produit par Andrea Franchetti, qui a créé un domaine modèle dans les années 1990, avec l'intention de produire de grands vins. Le choix s'est porté sur une zone sauvage et inculte du Val d'Orcia, au cœur de l'arrière-pays toscan. En termes de climat et de composition des sols, la zone s'est révélée particulièrement adaptée aux principaux cépages internationaux et en particulier aux cépages bordelais.
Le vin est un pur Cabernet Franc, dont les raisins sont fermentés pendant 15 jours dans des cuves en acier. Le vin vieillit ensuite pendant 6 mois en fûts de chêne français puis reste encore un an dans des cuves en ciment.
Il a une couleur rouge rubis intense et conquiert avec des arômes fruités de fruits noirs tels que la myrtille et la mûre, ainsi que des notes épicées. La gorgée révèle structure et élégance, des tanins fins et une finale persistante.
A combiner avec des viandes rouges et du gibier, ainsi qu'avec des plats qui utilisent des champignons dans la préparation.
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