Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Charcuterie, Viande rouge grillée, Pâtes/Raviolis
nom complet : Toscana IGT Rosso 2021 Voliero
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appellation : Toscana
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese, Syrah
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Poivre
degré d’alcool : 13,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce Toscana Rosso est produit par la cave Voliera, située dans la municipalité de Montalcino, non loin de Castelnuovo dell'Abate.
Le vin est composé de raisins Sangiovese et Syrah, qui sont vinifiés séparément dans des cuves en acier thermo-régulées avec une macération pelliculaire de 15 à 18 jours. Une fois assemblé, le vin vieillit en acier puis en bouteille pendant 3 mois.
De couleur rouge rubis, il s'ouvre au nez sur des arômes de violette, de fruits rouges, des notes poivrées. La gorgée est sèche et fraîche, assez structurée et avec une bonne persistance.
Excellentes charcuteries et apéritifs au fromage, pâtes au four et viandes grillées.
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