Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande rouge grillée, Pâtes/Raviolis, Rôtis
nom complet : Toscana IGT Rosso 2020 Vallepicciola
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appellation : Toscana
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Griotte, Chocolat, Tabac, Violette
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce vin rouge toscan est produit par la société Vallepicciola à partir du vignoble Fontanelle, sur les collines de Pievasciata, à Castelnuovo Berardenga.
Il est composé à 100% de raisins Sangiovese, qui sont vinifiés dans des cuves en ciment thermo-régulées avec 4 semaines de macération. Le vin vieillit en barriques pendant env. 20 mois.
Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis intense. Le nez présente des arômes de violette et de cerise, de tabac et de chocolat noir. La gorgée est douce et harmonieuse, facile à boire.
Le vin est excellent avec une entrecôte de bœuf grillée et des viandes mijotées.
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