Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Fromages frais, Charcuterie, Viande blanche grillée, Risotto
nom complet : Toscana IGT Rosato Sangiovese 2021 Pian del Prete
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appellation : Toscana
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Cerise, Herbes aromatiques, Fraise
degré d’alcool : 12,5 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Pian del Prete tout le potentiel du cépage toscan par excellence, le Sangiovese.
Le Rosé Sangiovese provient de raisins récoltés à la mi-septembre, qui sont pressés doucement puis vinifiés en acier à température contrôlée, 12 et 16 ° C, suivis d'un bâtonnage et d'un vieillissement, toujours en acier.
De couleur rose tendre aux reflets violets, le vin s'ouvre au nez sur un bouquet fruité rappelant la fraise, la cerise, la mandarine et le pamplemousse rose, ainsi que des notes finales d'herbes aromatiques. La gorgée est enveloppante et parfumée, bien équilibrée entre acidité et saveur.
Excellent pour accompagner des apéritifs à base de salami, des fromages frais, des risottos aux fruits de mer, des viandes blanches grillées avec des légumes panés.
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