Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Poisson, Crustacés, Apéritifs
nom complet : Toscana IGT Rosato 12 Primavere 2022 Fattoria Sardi
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appellation : Toscana
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese, Syrah, Vermentino
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs rouges, Fraise, Framboise
degré d’alcool : 13 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce vin rosé de Fattoria Sardi est né dans la campagne de Lucques, où l'entreprise familiale gère 18 hectares de vignes.
Les raisins Sangiovese, Syrah et Vermentino sont récoltés manuellement. Les raisins de Sangiovese sont partiellement pressés en grappe entière. Le reste des raisins est vinifié spontanément avec pied de cuve dans des cuves en acier. Le vin vieillit ensuite pendant 4 mois sur lies fines.
De couleur vieux rose, il dévoile au nez des arômes de fruits à chair jaune, de framboise et de rose. La gorgée est fraîche et pleine, avec une bonne persistance.
Excellent à l'apéritif, il accompagne les plats de poissons et crustacés.
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