Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Crustacés, Poisson, Mollusques, Entrées
nom complet : Toscana IGT Prestige Vermentino 2022 Uggiano
New
appellation : Toscana
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Vermentino 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Jasmin, Fleurs de pêche, Fruit à chair jaune
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vermentino Prestige d' Uggiano prend vie dans les collines toscanes intactes.
Il est composé uniquement de raisins Vermentino, qui macèrent à basse température contrôlée pendant 12 à 15 heures. S'ensuit un pressurage doux et une fermentation du moût de goutte uniquement à une température de 18-22°C, pour passer ensuite à la phase d'affinage qui se poursuit, en inox, jusqu'au jour de la mise en bouteille.
Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez sent le fruit à pulpe jaune, avec des références florales de jasmin et de fleur de pêcher. La bouche est fraîche et minérale, caractérisée par une agréable persistance finale.
Idéal avec les apéritifs de fruits de mer et les poissons grillés, il est parfait en compagnie des mollusques et crustacés.
Commentaire