nom complet : Toscana IGT Massetino 2020 Masseto
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appellation : Toscana
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Cabernet Franc, Merlot
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Cerise mûre, Mûre, Notes balsamiques, Groseille, Épices
degré d’alcool : 15,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
C'est le vin cadet de la célèbre Tenuta Masseto, qui gère un magnifique vignoble près de Bolgheri, caractérisé par de précieux sols d'argile bleue d'origine marine ancienne. L'extraordinaire luminosité du lieu, alliée à l'influence bienfaisante des brises marines, permettent au Merlot et au Cabernet Franc de mûrir parfaitement, avec un profil particulièrement élégant et intense.
La fermentation se déroule dans des cuves béton de forme conique, à une température contrôlée de 28-30°C et avec une macération pelliculaire d'environ 30 jours. Le vin vieillit dans une barrique de chêne français pendant environ 12 mois et achève le raffinement en bouteille.
Harmonieux et riche, il a une couleur rouge foncé et de belles notes de cerises mûres, de groseilles, de mûres, de notes épicées et balsamiques. Des tanins veloutés et un fruit satisfaisant rendent la gorgée agréable et équilibrée.
A combiner avec des entrées avec des sauces à la viande, des grillades et des rôtis.
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