Type de vin: Blanc
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Légumes, Viande blanche, Risotto, Crustacés
nom complet : Toscana IGT Greto alla Macchia 2020 Podere Fortuna
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appellation : Toscana
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Chardonnay
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique, Épices sucrées
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Greto alla Macchia est le blanc de Podere Fortuna. L'entreprise toscane, célèbre pour ses pinots, propose en effet ce produit unique en vin blanc.
Il se compose de raisins Chardonnay qui sont vinifiés en barriques de chêne français, où le vin reste ensuite à mûrir pendant 6 à 8 mois. Une fois la phase d'évolution terminée, le vin vieillit environ 12 mois en bouteille.
Greto alla Macchia a une belle couleur jaune doré. Al aso rappelle des arômes de fruits exotiques et tropicaux, avec des notes épicées évidentes dérivant du long raffinement. En bouche, une bonne vivacité acide et un équilibre parfait qui accompagnent une finale intéressante avec des sensations balsamiques fraîches et des notes grillées plus amères.
L'association avec des risottos de légumes ou bien assaisonnés est intéressante, excellente aussi bien avec des crustacés qu'avec des viandes blanches.
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