Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Viande rouge
nom complet : Terre Siciliane IGT Viognier 2022 Baglio di Grìsi
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appellation : Terre Siciliane
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Viognier 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Fruit exotique, Minéral
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Terre Siciliane Viognier de Baglio di Grìsi est né à Monreale, dans la province de Palerme.
Il est issu de raisins 100% Viognier, récoltés et sélectionnés à la main début septembre. Les raisins sont égrappés et légèrement pressés et vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées pendant 30 à 40 jours à une température d'env. 13 ° C, avec l'ajout de levures sélectionnées. Le vin ainsi obtenu est ensuite élevé en acier pendant 4 mois et pendant au moins 2 mois en bouteille.
Il a une couleur jaune paille intense avec des reflets verdâtres. Il s'ouvre au nez sur des arômes enveloppants de fruits exotiques, de mangue et d'abricot. En bouche, il est frais et bien structuré, avec une agréable finale minérale.
Ce vin blanc est parfait pour accompagner une cuisine de la mer et de savoureuses viandes blanches.
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