Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Viande rouge grillée, Viandes mijotées
nom complet : Terre Siciliane IGT Syrah Rinazzo 2021 Pellegrino
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appellation : Terre Siciliane
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Syrah
vieillissement : Acier, Barrique
format : 0,75 L
arômes : Cacao, Café, Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Syrah Rinazzo de Cantine Pellegrino est un rouge produit à Tenuta Rinazzo, située à Marsala, dans la province de Trapani.
Les grappes sont récoltées dans la deuxième décade de septembre. La vinification se déroule avec une longue macération jusqu'à son achèvement. Le vin vieillit ensuite pendant au moins 24 mois dans des cuves en acier et des barriques.
Rouge rubis intense à l'œil, il présente au nez des notes intenses de fruits dans l'alcool et de pot-pourri, qui alternent avec d'agréables notes de poivre, de café et de cacao. En bouche, il est chaud, doux et avec des tanins bien intégrés.
Convient bien aux viandes mijotées et aux côtelettes d'agneau.
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