nom complet : Terre Siciliane IGT Nero d'Avola 2022 Baglio di Grìsi
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appellation : Terre Siciliane
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Nero d'Avola 100%
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 16-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Terre Siciliane Nero d'Avola de Baglio di Grìsi est née à Grisì, une fraction de Monreale, dans la province de Palerme.
Il est composé à 100% de raisins Nero d'Avola, récoltés et sélectionnés à la main vers la mi-septembre. Les raisins sont égrappés et vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées pendant 8 à 12 jours à une température de 24/28 ° C avec l'ajout de levures sélectionnées, au cours desquelles des remontages fréquents sont effectués. Le vin ainsi obtenu est ensuite élevé sous bois.
Il a une couleur rouge rubis profond. Il s'ouvre au nez sur un parfum enveloppant de fruits rouges, cerises surtout, et de notes épicées. En bouche, il est intense et structuré, avec une finale agréable.
Ce vin rouge est parfait pour accompagner les plats de viande rouge et les fromages semi-affinés.
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