Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Fromages affinés, Gibier, Viande rouge, Rôtis
nom complet : Terre Siciliane IGT Nero d'Avola 2020 Feudi del Pisciotto
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appellation : Terre Siciliane
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Nero d'Avola 100%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Myrtille, Cassis
degré d’alcool : 14 %
température : 18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Terre Siciliane Nero d'Avola Versace de Feudi del Pisciotto est née dans le vignoble d'Ulmo, situé dans la municipalité de Niscemi, dans la province de Caltanissetta.
Il est produit avec des raisins 100% Nero d'Avola, récoltés manuellement au cours de la dernière semaine de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 10 mois en barriques de chêne neuves et de second passage, et pendant encore 8 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Nero d'Avola Versace de Feudi del Pisciotto se caractérise par une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez révèle de délicates notes de cassis, de myrtille et de cerise. Le goût est plein et soyeux, avec une harmonie et une persistance agréables.
Parfait à combiner avec du gibier et des viandes rouges rôties, il est idéal en combinaison avec des fromages vieillis.
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