Typologie: Whisky
Degré d’alcool: 40%
Moment de dégustation: Avec de la glace, cocktail
Origine: États-Unis, Tennessee
nom complet : Tennessee Whiskey Old No. 7 Jack Daniel's
New
appellation : Tennessee Whiskey
pays : États-Unis
région : Tennessee
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 1 L
ingrédients : Maïs 80%, Seigle 12%, Orge 8%, Eau la plus pure de la source de Cave Spring Hollow
goût : Caramel, Vanille, Fumé
degré d’alcool : 40 %
température : 13-15 ℃
Old No. 7 est le whisky emblématique du Tennessee qui a fait connaître la distillerie Jack Daniel's dans le monde entier. Il est élaboré à partir d'une "purée" de maïs, de seigle et d'orge qui respecte la recette élaborée par le fondateur lui-même, à laquelle s'ajoute l'eau la plus pure d'une source qui jaillit de trois kilomètres de profondeur. Le processus passe donc par une filtration au charbon actif et un vieillissement en fûts artisanaux jusqu'au moment idéal, établi par les maîtres distillateurs de Jack Daniel.
Whisky de couleur ambrée, il frappe par ses doux soupçons de bonbon et de vanille, sur lesquels se greffent des notes fumées et de vieillissement. En bouche, il se caractérise par le juste équilibre entre les saveurs sucrées et boisées et par une personnalité pétillante et incomparable.
A déguster avec de la glace, il se prête au mélange de cocktails tels que Honey & Ginger et Lynchbourg Lemonade.
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