Typologie: Whisky
Degré d’alcool: 45%
Moment de dégustation: Cocktail, avec de la glace, lisse
Origine: États-Unis, Tennessee
nom complet : Tennessee Straight Rye Whiskey Jack Daniel's
New
appellation : Tennessee Whiskey
pays : États-Unis
région : Tennessee
vieillissement : Tonneau en chêne blanc
format : 1 L
goût : Baies, Chêne, Seigle
degré d’alcool : 45 %
température : 16-18 ℃
Hommage de la distillerie Jack Daniel's de Lynchburg à l'un des types historiques de whisky américain, le Tennessee Rye est composé à 70% de seigle, 18% de maïs et 12% d'orge maltée auxquels l'eau pure du source naturelle Cave Spring Hollow. Il est filtré goutte à goutte sur trois mètres de charbon actif d'érable puis vieilli en fûts de chêne blanc américain.
Dans le verre, il a une couleur ambrée. Le nez est audacieux et complexe, avec des notes de fruits rouges qui évoluent sur un fond de seigle et de chêne. La gorgée est ronde et douce, avec un fort caractère, se terminant sur une finale épicée.
Parfait pour siroter directement ou avec de la glace, mais aussi pour la préparation de boissons américaines classiques telles que Old Fashioned et Manhattan.
Commentaire