nom complet : Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC Prestige 2020 Cantina di Bolzano
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appellation : Alto Adige
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Tyrol du Sud
cépage : Lagrein 100%
vieillissement : Barrique, Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Cacao, Cerise mûre, Humus, Vanille
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Lagrein Riserva Prestige de la Cantina di Bolzano est né dans des vignobles situés à Gries, l'un des quartiers de la municipalité de Bolzano, au cœur du DOC Alto Adige.
Il est produit entièrement à partir de raisins Lagrein, vendangé et sélectionné entièrement à la main entre fin septembre et la première quinzaine d'octobre. La fermentation a lieu dans des fûts en bois. Par la suite, le vin vieillit pendant environ 12 mois en barriques françaises et en grands fûts, avant d'être mis en bouteille.
La Lagrein Riserva Prestige de la Cantina di Bolzano se caractérise par une couleur rouge grenat foncé avec des reflets violets. Le nez exprime d'agréables notes fruitées de cerises mûres, enrichies de notes d'humus, de vanille et de cacao. En bouche, il est intense et persistant, avec des tanins doux et élégants.
Parfait pour accompagner les viandes rouges, ce vin est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.
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