Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Origine: Italie, Vénétie
nom complet : Spumante Brut Origine Valdo
New
dosage : Brut
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Autres cépages
format : 0,75 L
degré d’alcool : 11,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Origine représente le début de la tradition du vin mousseux de Valdo qui a commencé en 1926, un éloge à l'époque avec un emballage innovant, la noble jonction entre le passé et l'avenir.
Une sélection de raisins à forte vocation mousseuse composent la cuvée, réalisée par un pressurage doux des raisins et une fermentation à température contrôlée, suivie de vin mousseux pendant 3 mois en autoclave selon la méthode Charmat.
La couleur est jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Au nez, il se révèle dans toute sa délicatesse florale, soutenu par une délicieuse trace de pomme verte. Le goût est vif, harmonieux et persistant, avec une agréable douceur résiduelle en finale.
Parfait à l'apéritif, il se marie divinement avec des apéritifs ou des plats de poisson délicats.
Commentaire