Typologie: Gin
Degré d’alcool: 0%
Moment de dégustation: Cocktail, lisse
Origine: Angleterre
nom complet : Spice 94 Seedlip
New
pays : Angleterre
format : 0,7 L
goût : Cardamome, Clous de girofle, Pamplemousse, Écorce de citron
degré d’alcool : 0 %
température : 8-10 ℃
Spice 94 de Seedlip est un distillat sans alcool principalement produit à partir de poivre de Jamaïque et d'autres plantes telles que l'écorce de Cascarilla, le citron, le pamplemousse, la cardamome verte et le chêne. Le nombre 94 fait référence à l'année 1494, lorsque Christophe Colomb a découvert le poivre de Jamaïque dans les Caraïbes.
La distillation de chaque botanique a lieu séparément pour respecter les caractéristiques de chacun d'entre eux, sur une durée d'environ 6 semaines, puis procède à une filtration et une dilution après assemblage.
C'est un distillat à l'arôme intense de clou de girofle, de pamplemousse, puis de zeste de citron, de cardamome et d'écorce. L'entrée en bouche est fraîche, douce et veloutée, avec une excellente persistance, centrée sur des notes d'agrumes frais qui équilibrent parfaitement la longue finale amère.
Parfait pour être consommé avec de la glace et du tonique ou dans un cocktail sans alcool tel que l'Espresso MartiNO.
Commentaire