Typologie: Whisky
Degré d’alcool: 46%
Moment de dégustation: Avec de la glace, lisse
Origine: Écosse, Speyside
nom complet : Speyside Single Malt Scotch Whisky Aged 13 Years Craigellachie
New
appellation : Scotch Whisky
étui : En Étui
pays : Écosse
région : Speyside
format : 0,7 L
goût : Abricot, Cannelle, Bois, Malt, Pomme, Miel, Vanille
degré d’alcool : 46 %
température : 16-18 ℃
Craigellachie 13 Years est l'un des single malts récents que la distillerie a décidé de sortir à partir de 2014, au lieu de les allouer au whisky mélangé Dewar's le plus connu. Ces whiskies du Speyside, qui font tous partie de la série intitulée "The Last Great Malts on Scotland" sont le résultat d'une méthode de production à mi-chemin entre la solidité de la tradition et les nouvelles opportunités offertes par la modernité. Les bacs à vers traditionnels sont toujours utilisés, des alambics dont les vapeurs sont refroidies afin de faire ressortir une note sulfureuse caractéristique provenant des matières premières et du processus de distillation.
Un whisky de couleur jaune paille tendant vers l'or, il a un arôme riche et complexe avec des notes de pomme et d'abricot basées sur des sensations douces de miel, de vanille et de cannelle, sur un lit d'arômes boisés et maltés. En bouche, il se révèle délicieusement fruité, avec un arrière-goût espacé de bonne persistance.
Excellent pour siroter à la fois lisse et sur des glaçons.
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