Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Campanie
Idéal avec: Fromages frais, Risotto, Poisson
nom complet : Sannio Greco DOC 2022 Mustilli
New
appellation : Sannio
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Campanie
cépage : Greco 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Fleurs d'anis, Fruit exotique, Pêche blanche
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce Sannio Greco est issu des vignobles Presta et Pozzillo di Mustilli situés dans la commune de Sant'Agata dei Goti, à une altitude de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, de sols volcaniques, calcaires et argileux.
Les raisins sont vendangés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 15 ° C pendant 15 jours. Le vin mûrit dans l'acier pour conserver la fraîcheur de ses arômes parfumés.
Il a une couleur jaune paille profonde avec des nuances dorées. Le tableau olfactif est dominé par des sensations florales d'anis et de pêche blanche, avec des notes d'abricot séché et de lait d'amande. En bouche, il a un goût sec, frais, doux et salé, avec un bon équilibre.
Il accompagne les plats de poisson, à la fois frais et salés, les fromages frais et les risottos.
Commentaire