Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec: Entrées, Pâtes/Raviolis
nom complet : Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ca' Grande 2022 Umberto Cesari
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appellation : Romagna
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Émilie-Romagne
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits mûrs, Pruneau sec, Violet
degré d’alcool : 12,5 %
température : 14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Un Romagne DOC Sangiovese Superiore qui prend vie à partir de raisins Sangiovese purs et d'un sol argileux, ce qui donne au vin une minéralité splendide. Vinification en cuves d'acier à température contrôlée et élevage pendant 6 mois, toujours en acier.
Magnifique à boire jeune, superlatif dans les 2/4 ans suivants, sa couleur est rouge rubis avec des reflets qui s'estompent vers le violet. Le nez est délicieux avec ses notes de fruits et ses notes de pétales de rose, de violette douce et de prune séchée. La bouche est sèche et décisive, remarquablement fine et élégante.
Son splendide profil organoleptique en fait le meilleur vin pour accompagner de délicieux apéritifs de viande, premier et deuxième plats.
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