Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Fromages affinés, Gibier, Viande rouge
nom complet : Salina IGP Rosso Guardiano del Faro 2020 Colosi
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appellation : Salina
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Nerello Mascalese
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Cerise mûre, Framboise, Vanille
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Salina Rosso de Colosi Guardiano del Faro di Colosi prend vie sur l'île éolienne de Salina, dans la charmante ville de Capo Faro.
Il est obtenu à partir de raisins 100% Nerello Mascalese, récoltés fin septembre. Une fermentation traditionnelle en rouge est suivie d'un passage de 12 mois en barriques de chêne français.
Vin à la robe rouge rubis intense, il donne au nez de délicieuses notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise et des notes épicées de vanille. La bouche est chaleureuse et harmonieuse, avec une belle persistance.
Parfait en association avec des viandes rouges et des fromages salés, il s'agrémente de gibiers.
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