nom complet : Saint-Émilion AOC Légende R 2019 Domaines Barons de Rothschild
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appellation : Saint-Émilion
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Merlot 85%, Cabernet Franc 15%
vieillissement : Acier, Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Cacao, Cire, Bois exotiques, Mûre
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Saint-Émilion Légende R allie la tradition séculaire de la production du vin de la famille Rothschild à une idée de vin propre à la consommation quotidienne.
Mélange harmonique de Merlot et Cabernet Franc, il est obtenu à partir d'une fermentation traditionnelle en rouge, suivie d'un affinage de 12 mois en partie en acier et en partie en fûts de chêne.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis moyennement intense. L'arôme est intense et complexe, avec des notes de mûre qui se mélangent à des notes de cire, de bois exotiques et de poudre de cacao. La gorgée est équilibrée et fine, de structure moyenne, avec des tanins élégants et une finale de bonne persistance.
Parfait pour accompagner les viandes rouges, surtout avec des recettes d'agneau et des plats de gibier.
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