nom complet : Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2016 Château de Ferrand
New
appellation : Saint-Émilion
millésime : 2016
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges et noirs mûrs, Épices
degré d’alcool : 15 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce Grand Cru Classé du Château de Ferrand est né à Bordeaux, dans certains des plus hauts vignobles de l'appellation Saint-Émilion, en conversion biologique.
Il est composé de cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, qui sont vinifiés dans des cuves en ciment thermorégulées. L'élevage se déroule pendant 12 mois en fûts de bois dont environ 30% sont neufs.
De couleur rouge rubis aux reflets grenat, le vin exprime un bouquet complexe et élégant de fruits rouges mûrs et de notes épicées. La gorgée est fraîche, avec des tanins bien intégrés et une longue persistance.
Excellent avec les viandes rôties, rouges et gibiers.
Commentaire