Type de vin: Blanc
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: États-Unis, Californie
Idéal avec: Champignons, Poisson
nom complet : Russian River Valley AVA Chardonnay Director's Cut 2021 Francis Ford Coppola
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appellation : California
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : États-Unis
région : Californie
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Cardamome, Fruit exotique, Fruit de la passion, Coing, Noix de muscade, Vanille
degré d’alcool : 14 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Russian River Chardonnay de Francis Ford Coppola 's Director's Cut line est né dans des vignobles situés dans la Russian River Valley, la célèbre région viticole de Californie.
Il est produit entièrement à partir de raisins Chardonnay, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 8 mois en fûts de chêne français partiellement neufs, avant d'être mis en bouteille.
Ce chardonnay se caractérise par une couleur jaune or brillant. Le nez s'ouvre sur d'agréables arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, de coing et de fruit de la passion, enrichis de notes de cardamome, de muscade et de vanille. En bouche, il est dense et frais, avec une finale agréablement persistante dans laquelle se développent des notes grillées issues du vieillissement en fût de chêne.
Ce vin blanc est parfait pour accompagner les plats de champignons et de poisson.
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