Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Espagne, Castille-et-León
Idéal avec: Crustacés, Huîtres, Mollusques, Poisson cru, Poisson, Fromages frais
nom complet : Rueda Sauvignon Blanc DO 2022 Menade
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appellation : Rueda
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Espagne
région : Castille-et-León
cépage : Sauvignon Blanc 100%
format : 0,75 L
arômes : Crème au citron, Herbes sauvages, Notes saumâtres, Sauge
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Sauvignon Blanc de la cave Menade est un vin végétalien produit dans la région de Rueda en Espagne.
Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et à des altitudes comprises entre 750 et 80 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les raisins fermentent en acier à température contrôlée. L'élevage s'ensuit au contact des lies fines pendant une durée variable.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il présente un nez compact résultant de l'association parfaite de tonalités herbacées, minérales et fruitées. En bouche, il est frais et savoureux, avec des notes d'abricot mûr, très lumineux, avec une gorgée harmonieuse et longue.
Idéal avec des crustacés et du saumon grillé, des viandes blanches et des fromages frais.
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