Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Espagne, Rueda
Idéal avec: Crustacés, Apéritifs, Pizza
nom complet : Rueda DO Sauvignon Blanc La Gabacha 2022 Casa Rojo
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appellation : Rueda
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Espagne
région : Rueda
cépage : Airen, Chardonnay, Viura
format : 0,75 L
arômes : Fenouil sauvage, Fruit exotique, Pomme, Pêche
degré d’alcool : 13 %
Sulfites : Contient des sulfites
Le Gabacha de Casa Rojo est un Sauvignon Blanc, un cépage d'origine française qui a commencé à être planté en Castilla León dans les années 1980.
Il est composé à 100% de raisins Sauvignon Blanc, qui sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. Le vin vieillit ensuite pendant 3 mois sur lies fines et dans les mêmes contenants.
Le vin se présente au verre d'une couleur jaune paille. Le nez offre des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes.La gorgée est fraîche, avec une bonne acidité et une belle finale persistante.
Excellent avec des entrées froides de fruits de mer, un risotto aux fruits de mer et du poisson au four.
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