Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec: Viande rouge grillée, Viande rouge
nom complet : Romagna Sangiovese Riserva DOC Rocca di Cesena 2020 Cantine Leonardo da Vinci
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appellation : Romagna
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Émilie-Romagne
cépage : Sangiovese
vieillissement : Chêne barrique, Tonneaux en chêne
format : 0,75 L
arômes : Baies, Vanille, Violette
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Rocca di Cesena de Cantine da Vinci est né en Romagne dans des vignobles situés entre Castrocaro Terme, Predappio, Meldola et Bertinoro.
Le vin est composé à 100% de raisins Sangiovese. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit en barriques et tonneaux de chêne français pendant quelques mois.
Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis brillante. Le nez a des notes de baies, de violette, d'iris et de vanille. La gorgée est douce, avec des tanins lisses et une longue finale.
Monnalisa se marie bien avec du boeuf en tranches.
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