Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Crustacés, Plats asiatiques, Poisson
nom complet : Roero DOCG Roero Arneis Ruj 2022 San Silvestro
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appellation : Roero
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Arneis 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Camomille
degré d’alcool : 13,5 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Roero Arneis di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui en piémontais signifie chêne, le type de bois utilisé pour le vieillissement des vins.
Les raisins Arneis subissent une courte macération pelliculaire et un pressurage doux, avant d'être vinifiés en acier à température contrôlée.
De couleur jaune doré, le nez révèle des arômes floraux et fruités, d'abricot et de camomille. La gorgée est pleine et équilibrée.
Excellent à l'apéritif, il accompagne les poissons d'eau douce, les crustacés et la cuisine asiatique.
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