nom complet : Riverina Semillon Chardonnay GI Family Selection 2021 De Bortoli
New
appellation : New South Wales
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Australie
région : Nouvelle Galles du Sud
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Ananas, Fruit exotique, Melon
degré d’alcool : 12 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Sémillon Chardonnay Family Selection de la société De Bortoli est élaboré à partir de cépages Sémillon et Chardonnay de la vaste région australienne de Riverina.
Les raisins utilisés pour ce vin sont sélectionnés parmi les meilleures parcelles avant d'être récoltés dans la nuit et transportés rapidement à la cave. Après un pressurage doux, le moût est pressé et fermenté en fûts de chêne français et américain.
De couleur jaune paille intense, il présente des notes de fruits tropicaux tels que l'ananas et le melon blanc, suivies de références claires aux notes d'agrumes et de fleurs. En bouche, il offre densité et structure grâce à un corps puissant, une excellente charge aromatique et une longue finale.
Idéal avec les viandes blanches accompagnées de sauces, il est parfait pour les omelettes, les champignons grillés et les fritures.
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