nom complet : Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild
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appellation : Puisseguin Saint-Émilion
millésime : 2016
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Merlot 100%
vieillissement : Fûts de chêne neufs
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Réglisse, Vanille
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Puisseguin Saint-Émilion du Château des Laurets est né de vignobles d'une moyenne d'âge de 33 ans, situés dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux.
Il est produit entièrement à partir de raisins Merlot, récoltés et sélectionnés uniquement à la main en octobre. La fermentation a lieu entre des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne neufs et pendant 12 mois supplémentaires en verre, avant d'être mis sur le marché.
Ce Puisseguin Saint-Émilion se caractérise par une couleur rouge pourpre intense, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de mûre et de cerise noire, enrichies d'agréables notes vanillées. En bouche, il est d'une grande complexité aromatique, bien structuré, avec des tanins épais qui accompagnent vers une finale fruitée et persistante.
Parfait pour accompagner les premiers plats et les seconds plats à base de viande rouge, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.
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