Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Rôtis, Viande rouge grillée
nom complet : Puglia IGT Unio 2022 Podere 29
New
appellation : Puglia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Nero di Troia, Primitivo
vieillissement : Chêne barrique
format : 0,75 L
arômes : Fruits noirs, Épices
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Unio est produit par Podere29, une cave familiale des Pouilles située à Cerignola, dans la province de Foggia.
Il se compose de raisins Primitivo et Nero di Troia, un raisin rouge typique des Pouilles, vinifié dans des cuves en acier. Le vin ainsi obtenu vieillit 4 mois en barrique.
De couleur rouge rubis intense, il dévoile au nez des arômes de fruits noirs et des arômes de cannelle, de cacao et de genévrier. En bouche, il est chaud et enveloppant, avec une grande persistance.
Il accompagne bien les viandes rouges grillées et les rôtis.
Commentaire