Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Viandes mijotées, Viande rouge grillée, Gibier
nom complet : Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018 Masseria Ficarigna
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appellation : Primitivo di Manduria
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Primitivo 100%
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges mûrs, Notes balsamiques, Confiture de pruneaux, Vanille
degré d’alcool : 14 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Primitivo Manduria Riserva est l'un des vins qui incarne le mieux l'objectif de valorisation du terroir salento de Masseria Ficarigna, dont le nom s'inspire de l'un des fruits emblématiques de la région, la figue de Barbarie.
C'est un vin pur Primitivo, vieilli 12 mois en barriques de chêne.
Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis aux reflets grenat intenses. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs et de confiture de prunes, auxquels s'ajoutent de claires notes épicées de vanille et de balsamique. La gorgée est sèche, chaude et douce, avec une finale agréablement grillée.
À table, il trouve les meilleures combinaisons avec les viandes mijotées, les viandes rouges grillées et le gibier.
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