Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Gibier, Viande rouge
nom complet : Primitivo di Manduria DOC Orus 2018 Vinosia
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appellation : Primitivo di Manduria
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Primitivo
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Fruits noirs, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Primitivo di Manduria de la ligne Orus est produit par Vinosìa Luciano Ercolino, une entreprise basée à Paternopoli, au cœur de l'Irpinia.
Il se compose à 100% de raisins Primitivo, récoltés dans la seconde quinzaine de septembre. Les raisins sont vinifiés avec l'ajout de levures indigènes dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin vieillit ensuite quelques mois en fûts de bois.
De couleur rouge rubis profond, le nez est dominé par des arômes de cerise, de myrtille, de mûre et des notes épicées. La gorgée est sèche et avec une excellente structure, avec des tanins veloutés et une finale persistante.
Idéal en combinaison avec du gibier à l'étouffée.
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