nom complet : Porto Fine Ruby Dow's
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appellation : Porto
pays : Portugal
région : Douro
cépage : Autres cépages
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Marasca, Fruits dans l'esprit
degré d’alcool : 19 %
température : 14-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Porto Ruby est un grand classique de la société Dow's, qui met l'excellent Porto en bouteille depuis plus de deux siècles, dans la vallée du Haut Douro.
Il raconte la densité d'un vin fortifié connu dans le monde entier pour ses caractéristiques agréables et engageantes. Il provient de cépages typiques de la région portugaise, qui sont ensuite laissés à affiner - avec l'ajout d'alcool - en fûts de bois traditionnels pendant au moins 3 ans.
Le profil olfactif rappelle la cerise d'esprit et la cerise griotte. En bouche il confirme l'empreinte du jus et le plaisir fruité, avec une légère persistance de chocolat cerise.
A proposer en apéritif, ou pour clôturer agréablement un repas.
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