Type de vin: Fortifié
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Portugal, Douro
Idéal avec: Apéritifs, Entremets aux fruits, Chocolat noir
nom complet : Porto DOC Ruby Reserve Bulas
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appellation : Porto
dosage : Doux
pays : Portugal
région : Douro
cépage : Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Fruits rouges, Framboise
degré d’alcool : 19,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La réserve Porto Ruby de Bulas est née sur la rive droite du fleuve Douro, dans la région de Cima Corgo.
Ce Porto Reserve est produit à partir des raisins Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca et Tinta Roriz, récoltés à la main en septembre. La vinification a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées avec ajout d'eau-de-vie. L'affinage est toujours en acier et dure en moyenne 3 ans, jusqu'à la mise en bouteille.
Couleur rouge rubis intense, des arômes intenses de fruits rouges comme la cerise et la framboise sont perçus au nez. La gorgée est fraîche et parfumée, avec une longue finale.
Le Porto Ruby se déguste à l'apéritif ou accompagné de chocolat noir et de desserts aux fruits rouges.
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