nom complet : Porto Branco Ferreira
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appellation : Porto
pays : Portugal
région : Douro
cépage : Códega, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Abricot mûr, Fleurs blanches, Pêche
degré d’alcool : 19,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Porto blanc né de l'expérience séculaire de la cave Ferreira. C'est une version plus buvable que les autres Porto de la gamme mais elle ne déçoit pas en termes de plénitude et de complexité.
La fermentation traditionnelle des raisins blancs du Douro est arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie, donc ce vin fortifié reste en moyenne 3 ans en fûts de chêne.
Robe jaune paille brillante tendant vers l'or, elle se caractérise au nez par des arômes persuasifs et aigus de fleurs blanches et de fruits à noyau mûrs, comme les pêches et les abricots. En bouche, il est doux et généreux, large et noble.
Parfait en combinaison avec des fruits secs, en particulier des noisettes, des amandes et des châtaignes, il est excellent pour accompagner une tarte aux pommes ou servi frais à l'apéritif.
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