nom complet : Pomerol AOC Grand Vin 2017 Château Nenin
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appellation : Pomerol
millésime : 2017
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Cabernet Franc, Merlot
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Fumé, Cacao, Prune, Violette
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Grand Vin est produit par le Château Nénin à Pomerol, dans le Bordelais. Il a été fondé en 1840 par la famille Despujol, alors qu'il appartient aujourd'hui à la famille Delon et compte 32 hectares de vignes.
Les raisins sont vinifiés séparément dans des cuves en acier, allant de 70 à 160 hl. Environ 30% de l'élevage s'effectue en fûts de chêne neufs pendant 18 mois en moyenne.
De couleur rouge rubis, le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs violettes, de prune, de cacao et des notes fumées. La gorgée est structurée, fraîche et élégante, avec une finale longue et profonde.
Idéal en combinaison avec tous les types de viande, du porc à l'agneau, du bœuf au gibier. Aussi excellent pour accompagner les plats à base de champignons et les fromages affinés.
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